鐵人餐

自從跟老涂和標哥請教平日飲食的細節之後，國瘋也開始自行下廚做菜，已經三個星期過去了，身體最大的改變是「恢復」變快！。上星期六和吉安路跑的大哥們跑完45公里後，隔日又和花蓮的自行車等七名好手們一路騎到長虹橋，繞過瑞港公路，從台九線飆回花蓮壽豐。雖然很累，但睡過一覺之後，隔日竟不可思議地神清氣爽。這樣的結果，應該就是這兩三個星期以來改變飲實所帶來的正面影響。

決定要自行下廚後，先花了一整天的時間打掃廚房，把裡頭前房客留下來的鍋碗瓢盆全搬到室外去，桌椅也全移走，拿去掃把掃盡地面牆面的灰塵，清除大小蟑螂屍體一十具。接著灑下洗衣粉，打開水龍頭，用長刷用力在地面上刷出泡沬，然後用水管沖洗地面，再用拖把拖乾，逐漸回想起當兵掃地拖地的日子。竟有點懷念的味道……。些移出去的鍋碗瓢盆被國瘋花一個多小時用力刷洗乾淨，成為國瘋下廚的試驗工具。

清完了廚房，第二步是購買食材。首先想到認識快四年的水果車老闆。從碩一開始就向他買水果。因此當日就跑去直率地問他能否幫忙在市場採購食材，老闆爽快地說「好！沒問題啊！看你要什麼，要多少，我順便載來就好！」食材的問題在水果車老闆熱心幫忙下瞬間解決，開始國瘋另一種自己處理食物的鐵人生活。

• 國瘋的鐵人食材箱（箱子是廢物利用原本被前房客拋棄的塑膠箱）

下面分別是芋頭、紅蘿蔔、地瓜與山藥。後來又添購南瓜與白筍。

• 削切食材：

 

剛切好的南瓜裡有著清新的瓜類特有香味

• 陽光下新鮮的食材

最下面是三碗份量的五殼米。不放任何調味料。

• 放進電鍋，半小時後就煮好了

雖然沒有任何調味料，但吃起來卻有天然澱粉的甜味

這是國瘋的午／晚餐。這兩三個星期來，每天國瘋就是以此為主食，搭配牛奶、起司、蛋、五殼麥片、乳清蛋白、Muscle Milk，與各式各樣的水果。以素食為主，每星期到志學街吃一次肉。

最大的「成就感」是便便變得好漂亮，每一條都是金黃的完整條狀，準時在起床後的五分鐘出產，為了不被Google Blogger禁掉此布落格，在此不放上照片，有意著請來信索取……。如前所述，最棒的改變是「恢復」變快了。吃「什麼」，與「怎麼」吃對鐵人來說真的很重要。